高山ラーメン（中華そば）

ラーメン好きを魅了するソウルフード

高山ラーメンは、醤油味のスープと細く縮れた麺というシンプルな組み合わせが特徴の、飛騨高山のソウルフードです。地元では「中華そば」とも呼ばれ、そのシンプルながらも深い味わいで全国に多くのファンを持っています。飛騨高山を訪れた際には、この地域特有のラーメンをぜひ一度ご賞味ください。