有限会社さわ
綺麗な谷水が豊富な岐阜県・奥飛騨。
弊社では、川魚の養殖・加工をしております「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きにし、
長時間かけてやわらかく、うす味に煮上げた保存食、甘露煮です。
圧力釜を使用せず弱火で煮ている為、頭から尻尾の先まで捨てる事無く、お召し上がりいただけます。
又、岐阜県と言えば、飛騨牛。弊社では、飛騨牛を使って「飛騨牛昆布巻」も製造しています。
飛騨牛と昆布の相性は抜群で、うす味で上品に仕上がっています。
手造りの良さを大事にし、添加物を抑え、素材の風味を生かす惣菜作りに頑張っておりますので、皆様一度お試しください。
| 会社名 | 有限会社さわ |
|---|---|
| 住所 |
岐阜県飛騨市宮川町西忍592-1 |
| 代表者 | 澤 大輔 |
| 電話番号 | 0577-63-2173 |
| FAX | 0577-63-2110 |
| ホームページ | http://www.bokkani-sawa.com |