有限会社音羽屋

この飛騨高山の地で90年近く手作り菓子を作り続ける菓子処で、江戸時代より伝わる飛騨地方の庶民のお菓子を、伝統と知恵と自然の恵みを大切に受け継いでいます。「豆板」「こくせん」「甘々棒」「げんこつ」等の飛騨の駄菓子を「飛騨だがし」と総称で呼び、全国に根付かせたパイオニアでもあり、音羽屋は、それらの菓子を長い時間と多くの人々の知恵と工夫の中で受け継ぎ、飛騨独自の味・形・色合いとともに、新たな「ふるさと菓子」としてお届けしています。