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川魚料理

川魚料理

夏から秋を象徴する、季節の味

清流で育った川魚は特有の臭みも少なく、滋味深い味わいがあります。特に、毎年の解禁日を楽しみにしている人が多いのが鮎（アユ）です。市内には、天然鮎を提供している飲食店もあり、香り高い鮎を楽しむことができます。この鮎は6月下旬から10月下旬頃までの期間に提供されています。

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