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飛騨染

高山祭「闘鶏楽（とうけいらく）」の衣装に描かれる、色鮮やかな龍と鳳凰

飛騨染は、江戸時代より高山祭とともに発展して来ました。石・土・鉄・銅・亜鉛・石炭・松煙などからつくられた染料を「顔料」といい、それらの顔料を豆汁（呉汁）で溶き、染め付けたものを「飛騨染」といいます。

もち米粉・米糠からつくられるもち糊（のり）を、筒（筒描き）や型（型置き）で生地に置き、豆の絞り汁で溶いた数種類の顔料で染付けた後、清水でもち糊を洗い流し、寒晒し（かんざらし＝寒風に生地を晒すこと）で色の定着・発色を促します。日本古来の技法を今日に受け継ぎ、現在に至っています。

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