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「有限会社さわ」の商品一覧
綺麗な谷水が豊富な岐阜県・奥飛騨。 弊社では、川魚の養殖・加工をしております「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きにし、 長時間かけてやわらかく、うす味に煮上げた保存食、甘露煮です。 圧力釜を使用せず弱火で煮ている為、頭から尻尾の先まで捨てる事無く、お召し上がりいただけます。 又、岐阜県と言えば、飛騨牛。弊社では、飛騨牛を使って「飛騨牛昆布巻」も製造しています。 飛騨牛と昆布の相性は抜群で、うす味で上品に仕上がっています。 手造りの良さを大事にし、添加物を抑え、素材の風味を生かす惣菜作りに頑張っておりますので、皆様一度お試しください。
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【選べる】飛騨高山ご当地セット(飛騨牛しぐれ煮 + 麺・漬物・菓子)(税込) 3,500円
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【牛すじふわとろ煮】5個セット 和牛使用 糀屋柴田春次商店味噌煮込み
(税込) 3,240円
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【牛すじふわとろ煮】10個セット 和牛使用 糀屋柴田春次商店味噌煮込み
(税込) 6,480円
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【牛すじふわとろ煮】90g 和牛使用 糀屋柴田春次商店味噌煮込み
(税込) 648円
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飛騨牛 三品セット(味ざん舞 90g・昆布巻 120g・しぐれ煮 65g)≪産地直送便≫
(税込) 2,808円
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飛騨の佃煮セット(飛騨牛昆布巻・子持あゆ・稚鮎・飛騨牛味ざん舞)ぼっか煮≪産地直送便≫
(税込) 4,698円
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稚鮎 100g(飛騨産山椒とともに風味豊かにやわらかく煮上げた佃煮)
(税込) 972円
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あゆ ぼっか煮 150g(鮎をうす味に軟らかく煮上げた風味豊かな佃煮)
(税込) 1,404円
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いわな ぼっか煮 150g(岐阜県産岩魚をゆっくり時間をかけ煮上げた佃煮)
(税込) 1,404円
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飛騨牛味ざん舞 165g(飛騨牛とキノコの旨味 + 山椒でスッキリした味)
(税込) 1,458円
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子持あゆ ぼっか煮 1尾入(卵たっぷりの鮎を軟らかく煮上げた佃煮)
(税込) 864円
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飛騨牛しぐれ煮 120g(飛騨牛100%使用・化学調味料不使用の贅沢品)
(税込) 1,460円
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飛騨牛昆布巻 210g(飛騨牛を北海道産昆布で丁寧に巻いた逸品)
(税込) 1,460円
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